Accelera il tuo percorso di crescita professionale per acquisire ruoli di maggiore responsabilità e autonomia all’interno della tua azienda, candidarti a posizioni di rilievo in altre strutture o avviare una tua attività.
Imparerai ad ottimizzare la gestione economico-finanziaria della tua area di competenza/attività, gestire le risorse e i processi.
A chi è rivolto?
Cuochi che abbiano maturato almeno 3 anni di esperienza in strutture ristorative e ricettive e che vogliono acquisire competenze manageriali per crescere a livello personale e professionale.
Imprenditori del settore della ristorazione e dell’ospitalità.
Durata
13 giornate (Il primo giorno dalle 10.30 alle 19.00; il secondo giorno dalle 8.30 alle 17.00)
Date e orari
26 e 27 aprile
2 e 3 maggio
9 e 10 maggio
16 e 17 maggio
23 e 24 maggio
30 e 31 maggio
Voucher di validità 24 mesi per corso Full-Time intensivo di Padronanza Personale di 6 giorni continuativi per acquisire consapevolezza di sé e dei propri obiettivi (opzionale – non incluso nel prezzo)
Sede
Ibrido:
a distanza
in presenza c/o l’Istituto De Filippi di Varese
Prezzo
3.700 €
Argomenti
Dall’idea di business al modello operativo sostenibile
Gestione e ottimizzazione del magazzino
La Customer Experience
Negoziazione, Leadership, Decision Making
Economics, Budgeting e controllo di gestione
Ingegneria del menù
Comunicazione, immagine, Employer Branding
Organizzazione
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